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Ball Mason Jar:認識暢銷百年的廚房儲物罐

由Ball®所生產的Mason Jar(梅森鑵),已有百年暢銷的輝煌歷史。在沒有冰箱的年代,鐵匠梅森先生設計出了這款密封度優異的儲藏鑵,三件式的構造以玻璃罐搭配金屬環與密封膠圈墊片,有效延長了食物的保存期間,還可藉由透明的瓶身直接看到食物的狀態,復古的經典罐身也成為廚房裏、餐桌上的另一種風景。

專利密封設計

美國製造的Ball料理儲藏鑵共有兩種口徑,分別是直徑6cm的標準鑵,與9cm的寬口鑵,兩種口徑各有多種容量可選擇,相同口徑的蓋子與配件均可通用。罐身為玻璃材質,好洗又安心,兩件式的馬口鐵瓶蓋由一個金屬環與一個金屬墊片組成,墊片與玻璃罐口貼合處有一圈密封膠條,透過加熱的方法可達真空狀態,適合保存果醬或醃漬各種食材,當然在一般狀態下的將瓶蓋旋緊也能有相當驚人的保鮮密封效果,在氣候潮濕的台灣絕對是主婦的好幫手,瓶口與金屬環的螺旋紋路設計同時也解決了真空罐頭永遠“轉不開”的困境。

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老件新風貌

因應現在的飲食、生活習慣與環保訴求,Ball Jar的愛用者替這款百年儲藏罐變化出了許多新的使用方式,就像iPhone周邊商品的概念,現在已經有許多品牌專門為Ball Jar生產設計不同的配件。

1.換個瓶蓋就變身

將瓶蓋的金屬墊片抽換,Ball Jar就可以變身為隨行杯、調酒雪克杯、油壺等不同用途。玻璃罐的口徑固定,所以也有不少配件可搭配,例如咖啡濾杯、手搖式的研磨器,或是直接裝上果汁機使用。

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2.輕食/野餐首選道具

輕食、野餐與環保等概念風行,大家開始捨棄各種塑料容器,Ball Jar也重新被賦予了新任務 —「便於攜帶的罐裝沙拉或甜點」,不少料理達人都爭相推出玻璃罐料理食譜,除了便利簡單之外,可透視的玻璃罐,能利用堆疊不同顏色的食材,變化出各種視覺效果,不僅好吃也要好看,這也是Ball Jar一路從歐美火紅到亞州的原因呀!

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3.改裝佈置DIY

也有許多資深玩家,將Ball Jar改裝成各種意想不到的物件,例如:油燈、手機喇叭、風鈴、甚至雲端儲存設備。婚禮或派對也時常可以見到Ball Jar變身為燭台、謝禮等各種身份。d34570087789d55a7ce8312440b96510

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各尺寸的容量說明:

小型罐
4oz / 120ml 適合果醬用4oz_crystal 8oz / 240ml 適合果醬用8oz_crystal 12oz / 360ml 適合當杯子的容量12oz_crystal

中型罐
16oz / 480ml 適合當杯子的容量16oz_wide24oz / 720ml 適合裝沙拉等較大量的東西24oz_wide

大型罐
32oz / 960ml 適合存放咖啡豆、麵粉等大量的東西32oz_wide 64oz / 1900ml 適合存放咖啡豆、麵粉等大量的東西64oz_wide

 

Ball使用安全及注意事項:

1.玻璃罐商品請勿直火或使用瓦斯爐加熱
2.耐熱溫度為攝氏-18度~220度,最大瞬間耐熱溫差80度
3.玻璃罐自冰箱取出後需靜置至室溫,才可加入熱的食物或液體
4.瓶身與內容物需完全冷卻才可放入冰箱中冷凍冷藏
5.罐身若由沸水中取出,請先置放厚毛巾上以防瞬間溫差過大
6.原廠瓶蓋為馬口鐵材質,質輕易攜帶,但非防鏽材質,清洗後請盡量擦拭保持乾燥,勿浸泡於水中,並避免使用堅硬材質清洗,表面塗層若磨損會更容易氧化生鏽。密封膠條亦會隨著時間耗損,若有真空保存需求,建議每次密封均更換新的墊片,瓶蓋屬消耗性配件,可單獨選購窄口/寬口
7.請留意擺放與收納位置,避免敲擊或碰撞,如發現已產生細小裂痕請勿繼續使用

▲注意:
1.馬克杯因製作工法不同,建議使用冷飲冰品或常溫飲品,為避免瞬間劇烈溫差導致玻璃損壞,請勿倒入冰水後又直接加入熱水或直接倒入滾燙熱水!
2.馬克杯系列內不含環蓋組,可另外選購補充環蓋。

 

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